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松茸
松茸_d0057347_9355798.jpg皆様はすでに食されたでせうか??
秋なんで… って事はないんですが、今しか食べれんといえばそうなんで「松茸」をば食しました。
残念ながら原形の段階で撮影するのを忘れてまして、割かれた状態の「焼き松茸」と、炊かれた状態(当たり前ですが)の「松茸ご飯」の2品です。
『うぉ〜リッチ〜!』とお思いの諸兄もおありでしょうが、ご安心下さい!当然、近隣国産です…
この方々は日本産に比べ香り云々とよく取り沙汰されてますが、今回のはなかなかイイ香りがしてまして、その点も満喫できましたし、「焼き…」では特有のシャキシャキ感も味わえ、庶民な私には充分でござ〜ました。
しかし、毎年この時期になると親の世代は口を揃えて「マッタケなんか、山に行ったらアホほど生えとったのに、まさかこんな高級食材になるとはな…」と、驚嘆とも落胆ともとれる感想を今年も云うとりました。
ま、そう云われると1度は「アホほど生えてるの図」を見てみたい気もせんでもないですが…
この季節、他にもい〜っぱい美味しい物がありますんで、松茸はもちろんですが、しばらくはそういった旬のものを色々出来るだけ楽しみたいな〜と思っております。
by agstudio | 2005-09-16 00:24 | foods & drink
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