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「ガキ使」か何かで松ちゃんがやたら「みたらし」を連呼してるのを見てたら、亡くなった祖母さんがよく「みたらし団子」を焼いてくれたのを思い出した。凄く旨いとかどうとかでなく自分の中に染み付いてるその味は懐かしく、たまに魚を焼くグリルで焼いて魚の匂いがついてたり… とかまで懐かしく思える、「みたらし」にはそんな思い出があります。ところで、その「みたらし」の意味は何ぞや?と goo 辞書で検索してみるに、まず漢字は「御手洗」と書くようで、(1)神社の社頭にあって参拝者が神仏を拝む前に水で手や口を洗い清める所。(2)「みたらし団子」の略。(3)「御手洗川」の略。(4)「御手洗会(みたらしえ)」に同じ。云々… で、「御手洗川」を見ると、神社の近くを流れていて、参拝人が手を洗ったり口をすすいだりする川。下鴨神社のものが有名。みたらし。和歌にもよく詠まれる。とある。ついでに「御手洗会(みたらしえ)」も見ると、京都の下鴨神社の神事。参拝した人々が境内の御手洗川に足をつけて無病息災を祈ったもの。昔は、六月二〇日から晦日(みそか)まで行われたが、現在は七月土用の丑(うし)の日に行う。みたらし。とある。いっその事「みたらし団子」を見たら、竹の串に数個の団子をさしたもの。初めは醤油で付け焼きにしたが、のちには葛餡(くずあん)をかけたものなども作られる。京都下鴨神社の御手洗川で行われる御手洗会の際、糺ノ森(ただすのもり)の茶店で売られる。みたらし。とある。 こう見て来るとやはり由緒ある食べ物のようで「ほ〜〜〜!」って感じがします。 ま、散々綴ってきたわりに蘊蓄はこのへんでさておき、もとは醤油で付け焼きとありますが、やっぱり個人的には餡かけの甘辛いのが好きやな〜!と云うところに話は落ち着くのであります。
by agstudio
| 2005-06-01 22:52
| foods & drink
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